Haejeongjib in Hapjeong: Ein wärmendes, wohltuendes Eintopfgericht

"Das in Hapjeong gelegene 'Haejeongjip' ist ein Ort, an dem der tiefe Geschmack traditioneller Katerfrühstücksgerichte auf moderne Weise neu interpretiert wird. Der Name leitet sich vom alten Wort für Katerfrühstück ab."

"Ich war dort, weil ich mir im Winter eine warme Suppe gewünscht habe."

"🕒 Öffnungszeiten"

• "Täglich 11:00-01:00 Uhr, letzte Bestellung 00:30 Uhr"
• "Wochentags Pause 15:00-17:00 Uhr"

"📍 Adresse"

• "Seoul, Mapo-gu, Yanghwaro 6-gil 45, 1. Stock"

"Das Haejeongjip in Hapjeong liegt 5 Gehminuten vom Ausgang 5 des Hapjeong Bahnhofs entfernt. Das Äußere des Restaurants ist sauber und modern."

"Auf den Tischen stehen Salz, Garnelenpaste und Pfeffer, die nach Belieben verwendet werden können."

"Das Innere ist mit warmer Beleuchtung und Holztischen eingerichtet und schafft eine gemütliche Atmosphäre. Der Sauberkeitszustand war ebenfalls sehr gut, sodass das Essen angenehm war."

"Die Bestellung ist über den QR-Code auf dem Tisch möglich. Es gibt klare Haejeong-Suppe, kräftige Haejeong-Suppe und würzige Haejeong-Suppe."

"Als Beilage gibt es verschiedene Gerichte wie nordkoreanische Knödel und Schweinebauch."

"Als Beilage gab es eingelegten Weißkohl, Zwiebel-Essiggemüse, eingelegten Rettich und Frühlingszwiebeln."

"Alles in allem war das Essen nicht zu gewürzt und geschmackvoll."

"Die klare und leicht bekömmliche Brühe enthält zartes Schweinefleisch."

"Das Fleisch war zart und aromatisch, die Brühe erfrischend und sauber, perfekt zum Aufwärmen nach einer durchzechten Nacht, und ideal für eine warme Mahlzeit an einem kalten Wintertag."

"Die nordkoreanischen Knödel sind hausgemachte Knödel von Haejeongjip, mit einer dünnen und zähen Teighaut und einer großzügigen Füllung aus Fleisch, die sehr lecker waren."

"Insgesamt war das Essen zufriedenstellend. Die Brühe war erfrischend und sauber, perfekt zum Aufwärmen nach einer durchzechten Nacht, und ideal für eine warme Mahlzeit an einem kalten Wintertag. Die warme Atmosphäre und das sättigende Essen eignen sich auch gut zum Abendessen. 😋"

"Beim nächsten Mal möchte ich die kräftige Haejeong-Suppe probieren. Ich werde auf jeden Fall wiederkommen! 100%ige Weiterempfehlung!"