Hapjeong Haejongjib, un restaurant de soupe réconfortante

"Situé à Hapjeong, le 'Haejeongjib' est un espace où la saveur profonde des plats traditionnels de gueule de bois est réinterprétée de manière moderne. Son nom est dérivé de l'ancien mot coréen pour gueule de bois."

"J'y suis allé(e) car j'avais envie d'une soupe chaude en hiver."

"🕒 Heures d'ouverture"

• "Tous les jours de 11h00 à 01h00, dernière commande à 00h30"
• "Pause déjeuner en semaine de 15h00 à 17h00"

"📍 Adresse"

• "1er étage, 45, Yanghwaro 6-gil, district de Mapo, Séoul"

"Le Haejeongjib, un restaurant populaire de Hapjeong, est situé à 5 minutes à pied de la sortie 5 de la station Hapjeong. L'extérieur du restaurant est propre et moderne."

"Sur les tables, du sel, du jeotgal de crevettes et du poivre sont disponibles pour s'adapter aux préférences de chacun."

"L'intérieur crée une ambiance chaleureuse avec un éclairage chaud et des tables en bois. L'état de propreté était excellent, ce qui rendait l'expérience culinaire agréable."

"Les commandes peuvent être passées via le code QR sur la table. Il y a le Haejeong Gukbap clair, le Haejeong Gukbap riche et le Haejeong Gukbap épicé."

"En accompagnement, il existe divers plats tels que les boulettes de style nord-coréen et le bœuf braisé."

"Les accompagnements de base étaient du kimchi blanc, des oignons marinés, du kimchi râpé et du poireau."

"Globalement, le goût n'était pas trop fort et c'était raffiné."

"Le bouillon clair et savoureux contient du porc tendre."

"La viande était tendre et savoureuse, et le bouillon était rafraîchissant et propre, ce qui le rend idéal pour une gueule de bois. C'était parfait pour un repas chaud par une froide journée d'hiver."

"Les boulettes de style nord-coréen sont des boulettes maison du Haejeongjib. Elles sont délicieuses avec leur peau fine et moelleuse et leur farce généreuse."

"Dans l'ensemble, le repas était satisfaisant. Le bouillon était rafraîchissant et propre, ce qui le rend idéal pour une gueule de bois, et c'était parfait pour un repas chaud par une froide journée d'hiver. L'ambiance chaleureuse et le repas réconfortant le rendent également idéal pour une soirée entre amis. 😋"

"La prochaine fois, j'aimerais essayer le Haejeong Gukbap riche. Je reviendrai à 100 %!"