हपजॉन्ग हेजॉन्गजिप, तृप्त करने वाला गर्म कुकबाब रेस्टोरेंट

हपजोंग में स्थित 'हेजोंगजिप' पारंपरिक हैंगओवर भोजन के गहरे स्वाद को आधुनिक रूप से पुनर्व्याख्यायित करने वाला एक स्थान है, जिसका नाम हैंगओवर के पुराने शब्द से लिया गया है।

सर्दियों में गर्म कटोरी खाने के लिए मैं यहाँ आया था।

🕒 खुलने का समय

• प्रतिदिन 11:00~01:00 अंतिम ऑर्डर 00:30
• सप्ताह के दिनों में ब्रेक टाइम 15:00~17:00

📍 पता

• सियोल मापो-गु यांगह्वारो 6-गिल 45 पहली मंज़िल

हपजोंग में स्थित हेजोंगजिप हपजोंग स्टेशन के 5वें निकास से 5 मिनट की पैदल दूरी पर स्थित है। दुकान का बाहरी हिस्सा साफ और आधुनिक लगता है।

टेबल पर नमक, झींगा का अचार, काली मिर्च आदि हैं जिन्हें आप अपनी पसंद के अनुसार खा सकते हैं।

अंदरूनी हिस्सा गर्म रोशनी और लकड़ी की मेजों से एक आरामदायक माहौल बनाता है। सफाई की स्थिति भी बहुत अच्छी है, इसलिए खाना खाने में बहुत अच्छा लगा।

आर्डर टेबल पर मौजूद QR कोड के माध्यम से किया जा सकता है, और इसमें साफ़ हेजोंगुकबाप, गाढ़ा हेजोंगुकबाप और तीखा हेजोंगुकबाप है।

साइड डिश में उत्तर कोरियाई शैली के पकौड़े, हंगजोंगसाल बोसाम आदि कई तरह के व्यंजन हैं।

मूल साइड डिश में सफेद किमची, प्याज का अचार, ककड़ी का अचार और चाइव्स शामिल थे।

कुल मिलाकर, यह बहुत ही स्वादिष्ट था।

साफ़ और हल्के स्वाद वाले शोरबा में कोमल सूअर का मांस होता है।

मांस कोमल और सुगंधित था, और शोरबा ताज़ा और साफ़ था, इसलिए मुझे लगता है कि यह हैंगओवर के लिए भी अच्छा होगा, और ठंडी सर्दियों में एक गर्म कटोरी खाने के लिए यह एकदम सही था।

उत्तर कोरियाई शैली के पकौड़े हेजोंगजिप के घर के बने पकौड़े थे, और पतले और चिपचिपे पकौड़े के आटे के अंदर भरपूर मात्रा में मांस की स्टफिंग थी, जो बहुत स्वादिष्ट थी।

कुल मिलाकर, यह एक संतोषजनक भोजन था। शोरबा ताज़ा और साफ़ था, इसलिए मुझे लगता है कि यह हैंगओवर के लिए भी अच्छा होगा, और ठंडी सर्दियों में एक गर्म कटोरी खाने के लिए यह एकदम सही था। गर्म माहौल में पेट भरने वाला खाना पीने के लिए भी अच्छा होगा। 😋

अगली बार मैं गाढ़ा हेजोंगुकबाप भी खाना चाहूँगा। मैं फिर से आने का इरादा 100% रखता हूँ!