Haejeongjib a Hapjeong: Zuppa calda e confortante

"Haejeongjib", situato a Hapjeong, è uno spazio che reinterpreta in chiave moderna il profondo sapore dei tradizionali cibi per la cura della sbornia, il cui nome deriva da un termine antico che indica proprio la cura della sbornia.

"Sono andato perché avevo voglia di una calda zuppa di riso invernale."

"🕒 Orario di apertura"

• "Tutti i giorni 11:00~01:00 Ultimo ordine 00:30"
• "Pausa pranzo nei giorni feriali 15:00~17:00"

"📍 Indirizzo"

• "Seul, distretto di Mapo, Yanghwaro 6-gil 45, 1° piano"

"Haejeongjib, ristorante di Hapjeong, si trova a 5 minuti a piedi dall'uscita 5 della stazione di Hapjeong. L'aspetto del negozio è pulito e moderno."

"Sui tavoli sono disponibili sale, salsa di gamberi, pepe nero, ecc., in modo da poter mangiare in base ai propri gusti."

"L'interno crea un'atmosfera accogliente con luci calde e tavoli in legno. Anche le condizioni di pulizia sono molto buone, quindi è stato piacevole mangiare."

"L'ordinazione è possibile tramite il codice QR presente sui tavoli; sono disponibili zuppa di riso Haejeong limpida, zuppa di riso Haejeong densa e zuppa di riso Haejeong piccante."

"Come contorno, ci sono vari piatti come i ravioli alla maniera di Hamgyong e il piatto di maiale brasato."

"Le portate di base erano kimchi bianco, cipolle sottaceto, kimchi di rapa e erba cipollina."

"Nel complesso, il sapore non era troppo forte ed era pulito."

"Il brodo chiaro e saporito contiene carne di maiale tenera."

"La carne è tenera e saporita, il brodo è fresco e pulito, quindi sembra adatto per curare la sbornia ed è stato perfetto per una calda ciotola in una fredda giornata invernale."

"I ravioli alla maniera di Hamgyong sono ravioli fatti in casa di Haejeongjib; li ho mangiati volentieri perché il ripieno di carne era abbondante all'interno di un involucro sottile e gommoso."

"Nel complesso, è stato un pasto soddisfacente. Il brodo è fresco e pulito, quindi sembra adatto per curare la sbornia ed è stato perfetto per una calda ciotola in una fredda giornata invernale. L'atmosfera calda lo rende un buon posto anche per bere. 😋"

"La prossima volta vorrei provare la zuppa di riso Haejeong densa. Ritornerò sicuramente! 100%"