合井(ハプジョン) ヘジョンジッ、体の芯から温まる絶品クッパ

合井にある"ヘジョンジプ"は、伝統的な二日酔い料理の深い味わいを現代的に再解釈した空間で、二日酔いの古語に由来する名前です。

冬の温かいクッパが食べたくなって行ってきました。

🕒 営業時間

• 毎日 11:00～01:00　ラストオーダー 00:30
• 平日 ブレイクタイム 15:00～17:00

📍 住所

• ソウル 麻浦区 楊花路 6キル 45 1階

合井の美味しいお店、ヘジョンジプは合井駅5番出口から徒歩5分のところにあります。お店の外観は清潔でモダンな印象です。

テーブルには塩、エビの塩辛、コショウなど、好みに合わせて食べられるように用意されています。

店内は温かい照明と木のテーブルで、居心地の良い雰囲気を作り出しています。清潔状態も非常に良く、食事をするのに快適でした。

注文はテーブルにあるQRコードで行うことができ、澄んだヘジョン国밥、濃厚なヘジョン国밥、辛いヘジョン国밥があります。

サイドメニューには、平壌式マンドゥ、豚バラ肉のボッサムなど、様々なメニューがあります。

基本的な付け合わせは、白菜キムチ、玉ねぎの甘酢漬け、カクテキ、ニラが出てきました。

全体的に味が濃すぎず、さっぱりしていました。

澄んでいてあっさりとしたスープに、柔らかい豚肉が入っています。

お肉は柔らかく風味豊かで、スープはさっぱりとしていて二日酔いにも良さそうだし、寒い冬に温かく一杯食べるのにぴったりでした。

平壌式マンドゥは、ヘジョンジプの手作りマンドゥで、薄くてモチモチとした皮の中にぎっしり詰まった肉餡が入っていて美味しくいただきました。

全体的に満足のいく食事でした。スープがさっぱりとしていて二日酔いにも良さそうだし、寒い冬に温かく一杯食べるのにぴったりでした。温かい雰囲気の中で、お腹いっぱいになる料理で、お酒を飲むのにも良さそうです。😋

次は濃厚なヘジョン国밥も食べてみたいですね。再訪確実です！