Restaurante Haejeongjib em Hapjeong: Caldo reconfortante e saboroso

Localizado em Hapjeong, o "Haejeongjip" é um espaço que reinterpreta modernamente o sabor profundo dos alimentos tradicionais para a ressaca, com um nome derivado do termo antigo para ressaca.

Fui lá porque queria comer uma sopa quente no inverno.

🕒 Horário de funcionamento

• Todos os dias 11:00~01:00 Último pedido 00:30
• Intervalo nos dias úteis 15:00~17:00

📍 Endereço

• 1º andar, 45, Yanghwaro 6-gil, Mapo-gu, Seul

O Haejeongjip, um restaurante popular em Hapjeong, está localizado a 5 minutos a pé da saída 5 da estação Hapjeong. A fachada da loja é limpa e moderna.

Na mesa, há sal, pasta de camarão, pimenta e outros temperos para você usar de acordo com sua preferência.

O interior cria uma atmosfera aconchegante com iluminação quente e mesas de madeira. O estado de limpeza também era muito bom, então foi agradável comer.

Os pedidos podem ser feitos através do código QR na mesa, e há Sopa Haejeong transparente, Sopa Haejeong rica e Sopa Haejeong picante.

Como acompanhamento, há vários pratos, como bolinhos estilo Hamgyong e carne de porco cozida.

Os acompanhamentos básicos incluíam kimchi branco, cebola em conserva, kimchi de rabanete e cebolinha.

No geral, o sabor não era forte e era limpo.

Caldo claro e saboroso com carne de porco macia.

A carne era macia e saborosa, o caldo era refrescante e limpo, então parecia bom para a ressaca, e foi perfeito para uma refeição quente em um dia frio de inverno.

Os bolinhos estilo Hamgyong são bolinhos caseiros do Haejeongjip, e comi deliciosos bolinhos com uma massa fina e elástica e um recheio de carne bem cheio.

No geral, foi uma refeição satisfatória. O caldo era refrescante e limpo, então parecia bom para a ressaca, e foi perfeito para uma refeição quente em um dia frio de inverno. Parece que também seria bom para beber com a atmosfera aconchegante e a comida reconfortante. 😋

Na próxima vez, gostaria de experimentar a Sopa Haejeong rica. 100% de intenção de revisitar!