Hapjeong Haejeongjib, İçinizi Isıtacak Sıcak Çorba Evi

Hapjeong'da bulunan "Haejeongjip", geleneksel iç hastalığı yemeklerinin derin lezzetini modern bir şekilde yeniden yorumlayan bir mekan olup, iç hastalığı kelimesinin eski bir sözcüğünden türetilmiş bir isimdir.

Kış aylarında sıcak bir çorba çorbası yemek istediğim için gittim.

🕒 İşletme Saati

• Her gün 11:00~01:00 Son sipariş 00:30
• Hafta içi ara verimi 15:00~17:00

📍 Adres

• Seul Mapo-gu Yanghwalo 6-gil 45 1. Kat

Hapjeong lezzet durağı Haejeongjip, Hapjeong İstasyonu 5. çıkışından yürüyerek 5 dakika uzaklıktadır. Dükkanın dış görünüşü temiz ve modern bir his vermektedir.

Masalarda tuz, karides salamura, karabiber vb. tercihlerinize göre yemek yiyebileceğiniz şekilde hazırlanmıştır.

İç mekan, sıcak aydınlatma ve ahşap masalarla rahat bir atmosfer yaratmaktadır. Temizlik durumu da çok iyiydi, bu nedenle yemek yemek için keyifliydi.

Siparişler masadaki QR kodu ile verilebilir ve Berrak Haejeong çorbası, Yoğun Haejeong çorbası ve Baharatlı Haejeong çorbası mevcuttur.

Yan yemek olarak Kuzey Kore tarzı mantı, karın eti kızartması vb. çeşitli menüler mevcuttur.

Temel mezeler beyaz turşu, soğan turşusu, turp turşusu ve frenk soğanı idi.

Genel olarak tadı çok ağır değildi ve temizdi.

Berrak ve sade çorbasında yumuşak domuz eti bulunmaktadır.

Et yumuşak ve lezzetliydi, çorba ferahlatıcı ve temizdi, bu nedenle iç hastalığı için de uygun gibiydi ve soğuk kış günlerinde sıcak bir kase yemek için tam doğruydu.

Kuzey Kore tarzı mantı, Haejeongjip'in ev yapımı mantısı olup, ince ve esnek hamurun içinde dolgun et dolgusu ile lezzetli bir şekilde yedik.

Genel olarak tatmin edici bir yemekti. Çorba ferahlatıcı ve temizdi, bu nedenle iç hastalığı için de uygun gibiydi ve soğuk kış günlerinde sıcak bir kase yemek için tam doğruydu. Sıcak bir atmosferde mideyi doyuran bir yemek, içki içmek için de uygun gibi görünüyor. 😋

Bir dahaki sefere Yoğun Haejeong çorbasını da denemek istiyorum. Tekrar ziyaret etme olasılığı %100!